Oponki-serowe ciasteczka :)

Mimo iż to nie karnawał, naszła mnie ochota na pyszne serowe oponki. Które zawsze kojarzą mi się z długimi jesiennymi wieczorami. Przepis jest łatwy i na pewno każdemu wyjdzie i posmakuje. A po skończonej pracy można usiąść w fotelu przed telewizorem lub dobrą książką otulić się w ciepły koc i zajadać się pysznymi Oponkami, a więc zapraszam. Dodam tylko, że przepis pochodzi z przepiśnika mojej mamy  a więc na 100 % jest sprawdzony ;) i do tego ma ponad 30 lat.


OPONKI

Składniki:

50 dkg mąki pszennej,
50 dkg twarogu ( zmielonego)
1 i pół szklanki cukru
2-3 jajka
1-2 łyżki śmietany kwaśnej, najlepiej 18%
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka octu lub wódki

Wykonanie:

Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto. Rozwałkować i szklaną wykrawać kółka, na środku wyciąć dziurkę małym kieliszkiem. Oponki smażyć na głębokim dobrze rozgrzanym tłuszczu, z obu stron a złocisto. Taka mała uwaga, jeśli dacie oponkę na olej i wypłynie to od razu przewróćcie na drugą stronę wtedy oponki wyjdą okrągłe. Życzę smacznego :)

A teraz zdjęcia :)

prawie wszystkie produkty

przesiewamy mąkę ( podoba mi się to zdjęcie)

ciasto już gotowe

oponki nabierają kształtu

gotowe do jedzenia :):)

P.s przepraszam za jakoś zdjęć, dziś pogoda była okropna i cały dzień musiałam mieć włączone światło.