Sałatka warzywna z kuskusem

Dziś propozycja na smaczną i zdrową sałatkę. Przepis pochodzi z tego kanału You Tube "Opolanka Kasia" sałatka jest smaczna na drugi dzień kiedy wszystkie składniki się przegryzą. Wspaniały dodatek do pieczonych lub smażonych mięs.

Produkty

2 małe cebule,
pół ogórka szklarniowego,
3 pomidory,
1 papryka,
pół szklanki kaszy kuskus,
4 łyżki oleju,
2 duże łyżki przecieru pomidorowego, lub koncentratu,
sok z połówki cytryny,
świeża natka pietruszki, może być też mrożona,
przyprawy: pieprz świeżo zmielony, papryka słodka, i chili, sól

Wykonanie:

Cebulkę szklimy na oleju, później dodajemy dwie duże łyżki koncentratu pomidorowego

Kolejnym etapem jest wlanie tyle samo wody co mamy kuskusu, ta woda musi nam się zagotować.

Kiedy czekamy aż nasza woda się zagotuje, do szklanej miseczki wsypujemy nasz kuskus, a kiedy woda się zagotuje wlewamy całość z patelni do kaszy. Kaszę musimy dobrze wymieszać aby wpiła cały płyn. Kiedy to się stanie przykrywamy naszą miskę folią spożywczą i wkładamy do lodówki na jakieś 15 minut.

Nasza kasza chłodzi się w lodówce to doskonały czas, aby pokroić nasze pozostałe warzywa: paprykę, ogórka i pomidory

Wyciągamy naszą sałatkę i dodajemy resztę składników, mieszamy doprawiamy do smaku i gotowe.

Zdjęcie trochę słabej jakości przepraszam :(

SmAcZnEgO :)